برای جبران خون از دست رفته چه بخوریم؟

برای خون از دست رفته بهتر است آجیل، غذاهای دریایی، شکلات تلخ، جگر، گوشت گاو، اسفناج و میوه بخورید. از دست دادن خون چه به دلیل جراحت، قاعدگی، عمل جراحی یا بیماری می‌تواند عوارض جدی برای سلامت فرد به همراه داشته باشد. در چنین شرایطی توجه ویژه به تغذیه مناسب و مصرف مواد غذایی خاص می تواند به تسریع روند بهبودی و جبران کمبود خون کمک کند. در ادامه با مواد غذایی و منابع غنی از آهن، ویتامین ها و مواد معدنی ضروری که به تولید گلبول های قرمز خون کمک می کنند آشنا می شوید.

آجیل و مغزها برای خون سازی

آجیل ها بعنوان یکی از منابع غنی مواد مغذی، نقش مهمی در بهبود کم خونی ایفا می کنند. آنها حاوی مقادیر قابل توجهی از آهن، روی و ویتامین E هستند که همگی برای تولید گلبول های قرمز خون ضروری اند. بویژه، بادام و فندق به خاطر محتوای بالای آهن و اسیدهای چرب غیر اشباع می توانند به افزایش سطح هموگلوبین و بهبود عملکرد سیستم ایمنی کمک کنند. همچنین وجود ویتامین C در برخی آجیل ها مانند پسته، جذب آهن را تسهیل می کند و به افزایش اثربخشی آن کمک می نماید.

غذاهای دریایی؛ درمان کم خونی

غذاهای دریایی، بویژه ماهی ها و میگوها، منبع غنی از پروتئین، ویتامین ها و مواد معدنی هستند که نقش مهمی در خون سازی و جبران خون از دست رفته ایفا می کنند. این غذاها حاوی مقادیر بالای آهن هستند که به راحتی توسط بدن جذب می شود و در تولید گلبول های قرمز خون موثر است. همچنین، ویتامین B12 موجود در غذاهای دریایی به فرآیند خون سازی کمک کرده و کمبود آن می تواند منجر به کم خونی شود. علاوه بر این، اسیدهای چرب امگا-3 موجود در ماهی ها به بهبود عملکرد سیستم ایمنی و کاهش التهاب کمک می کنند که این امر نیز به تقویت توانایی بدن در جبران خون از دست رفته کمک می کند.

شکلات تلخ

شکلات تلخ، بویژه آنهایی که حاوی حداقل 70% کاکائو هستند، می توانند تاثیر مثبتی بر فرآیند خون سازی داشته باشند. این نوع شکلات سرشار از آنتی اکسیدان ها، بویژه فلاونوئیدها است که می توانند به بهبود جریان خون و افزایش سلامت عروق کمک کنند. همچنین، شکلات تلخ حاوی آهن و مس است که هر دو عنصر برای تولید گلبول های قرمز خون ضروری هستند. آهن موجود در شکلات تلخ به بدن کمک می کند تا هموگلوبین بیشتری تولید کند، در حالی که مس به جذب بهتر آهن کمک می کند. علاوه بر این، مصرف معتدل شکلات تلخ می تواند به کاهش استرس و بهبود خلق و خو کمک کند که به نوبه خود می تواند بر عملکرد سیستم خونی تاثیر مثبت بگذارد.

جگر دارای ویتامین B12 و آهن

جگر غنی از ویتامین ها و مواد معدنی، به ویژه ویتامین B12 و آهن است که هر دو برای تولید گلبول های قرمز خون ضروری هستند. جگر با فراهم کردن این مواد مغذی، به بهبود فرآیند خون سازی کمک کرده و می تواند به سرعت ذخایر خونی را تجدید کند. جگر دارای خواص ضد التهابی و آنتی اکسیدانی است که به بهبود سلامت عمومی و تقویت سیستم ایمنی بدن نیز کمک می کند. لذا مصرف منظم جگر می تواند بعنوان یک منبع طبیعی و موثر در حفظ سطح مناسب خون و تقویت سلامتی عمومی شناخته شود.

گوشت گاو

آهن موجود در گوشت گاو به شکل آهن هم است که به راحتی توسط بدن جذب می شود و برای تولید گلبول های قرمز خون ضروری است. این نوع آهن به ویژه برای افرادی که با کمبود آهن مواجه هستند، بسیار مفید است. علاوه بر این، گوشت گاو حاوی ویتامین B12 نیز می باشد که در تولید و نگهداری گلبول های قرمز خون و همچنین سلامت سیستم عصبی نقش دارد. بنابراین، مصرف منظم گوشت گاو می تواند به بهبود سطح هموگلوبین و جلوگیری از کم خونی کمک کند.

اسفناج سبزی خونساز

اسفناج یکی از سبزیجات برگ سبز و مغذی است که به دلیل محتوای بالای آهن و ویتامین های ضروری، نقش مهمی در جبران خون از دست رفته و بهبود کم خونی ایفا می کند. آهن موجود در اسفناج به تولید هموگلوبین، پروتئینی که مسئول حمل اکسیژن در خون است، کمک می کند و با افزایش سطح هموگلوبین در بدن، علائم کم خونی مانند خستگی و ضعف را کاهش می دهد. علاوه بر این، اسفناج حاوی ویتامین C نیز هست که به جذب بهتر آهن کمک می کند. این سبزی همچنین سرشار از فولات، یک ویتامین B ضروری برای تولید گلبول های قرمز خون است. بنابراین، افزودن اسفناج به رژیم غذایی می تواند بعنوان یک راهکار طبیعی و موثر در بهبود وضعیت خونی افراد مبتلا به کم خونی مورد استفاده قرار گیرد.

میوه ها

میوه هایی مانند انار، آلبالو و آلو به دلیل محتوای غنی از ویتامین ها، مواد معدنی و آنتی اکسیدان ها در جبران خون از دست رفته و بهبود کم خونی نقش مهمی دارند. انار به ویژه به خاطر غلظت بالای آهن و ویتامین C که به جذب بهتر آهن کمک می کند، شناخته شده است. آلبالو نیز با داشتن مقدار زیادی ویتامین C و آنتی اکسیدان‌، به تقویت سیستم ایمنی و بهبود سلامت عمومی کمک می کند. آلو با محتوای فیبر و مواد مغذی، به بهبود عملکرد روده ها و جذب بهتر مواد مغذی کمک می کند.

برای جبران خون از دست رفته چه نخوریم؟

به نقل از سایت https://www.barnesjewish.org/

Coffee and black tea reduce the absorption of iron. Don't have these, especially with meals.

Limit foods that are not part of a heart-healthy eating style. That includes foods high in sodium, saturated fat, trans fats, and added sugars. If you drink alcohol, do so in moderation.

خوردن قهوه و چای جذب آهن را کاهش می دهد. علاوه بر این باید غذاهایی که مناسب قلب نیستند را از برنامه غذایی خود از جمله منابع غذایی سدیم دار و چربی های اشباع شده و قندها را حذف کنید.

در این مقاله درباره اینکه چه چیزهایی برای خون از دست رفته بخوریم و چه چیزهایی نخوریم صحبت شد. اطلاعات بیشتر در مقاله زیر بخوانید:

منبع: https://hollynut.shop/what-eat-to-compensate-for-the-lost-blood/